菜谱大全

做法

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  1.所需食材称重备用。

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  2.将玉米油，糖浆，枧水搅拌混合。

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  3.筛入面粉用刮刀和成面团。

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  4.放置1个小时以上。

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  5.将面团分成10份，每个约25克左右，馅料分10克每个25克。（50g月饼）

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  6.取面团用手按捏成薄饼皮，放入五仁馅，慢慢收口。

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  7.揉圆，依次包好，蘸上面粉。

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  8.放月饼模具里按压出花纹。

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  9.按压在垫油纸的烤盘里，表面喷水。

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  10.烤箱预热200度中层烤5分钟定型，取出刷上蛋黄水。

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  11.再放入烤箱170度烤15分钟。

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  12.取出晾凉。

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  13.成品图。

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